Guest
Быстрый, бюджетный и вкуснейший торт ГВОЗДИКА! Очень нежный, тает во рту! Без желатина! Ингредиенты для шоколадного коржа (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 24 см: 270 г муки 60 г какао 12 г разрыхлителя 6 яиц среднего размера щепотка соли 16 г ванильного сахара 200 г сахара 270 мл молока (комнатной температуры) 75 г растопленного сливочного масла 75 г растопленного темного шоколада выпекаю корж примерно 40-50 минут при температуре 175 градусов Цельсия без конвекции на среднем уровне, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая 100 мл молока в качестве пропитки ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема: доведите до кипения 350 мл молока 70 г сахара 37 г (1 упаковка) порошка для пудинга (или 40 г кукурузного крахмала и ванильный экстракт) 150 мл холодного молока 250 г размягченного сливочного масла 1/2 измельченного коржа 250 г варёной сгущёнки (карамелизованного сгуще
