Баклажаны в укропной заливке

Вкусные маринованные баклажаны в укропной заливке - это пряная закуска к повседневному столу и на зиму. - Ингредиенты =============== Для баклажана ------------------------------ Баклажан — 3 шт Масло растительное — 2 ст. л. Соль — 2 ч. л. Укропный рассол -------------------------------- Вода — 200 мл Масло растительное — 3 ст. л. Уксус (бальзамический или 9%) — 2 ст. л. Чеснок — 5 зуб. Укроп — 50 г Сахар (по желанию) — 1 щепот. Специи (черный и душистый перец, кориандр, лавровый лист) — по вкусу Соль — 1 ч. л. Время приготовления: 60 минут Количество порций: 2