Guest
ЛАПША ДЛЯ ЛАГМАНА Рецепт Для тесто нам потребуется Мука-500гр Вода-170мл Яйцо-1шт Соль-1ч.л Приготовление Замесите тесто с этим количеством Ингредиентов. Оно получается твердо. Воду используйте холодную. Далее убераем в пакетик Готовое тесто. И 2-3 приема замешивайте и оставляйте на 15 минут. Тогда у вас тесто должно получится эластичным. Далее тесто раскатайте немного и нарежьте на не большие кусочки. Слишком большими кусками вы не справитесь. Далее каждый кусочек раскатать и положить на тарелку. Смазывайте слой растительным маслом, чтоб не липли К друг другу. Закройте пленкой либо пакетом, чтоб не высыхало. Оставляем тесто на 15-20минут. Теперь основной момент берите каждый кусок и растягивайте, столько сколько тесто вам позволит. Сделайте так из 5-7кусков, но не больше. Не забывайте закрывать пленкой. Теперь нужно эти растянутые кусочки вытягивать аккуратную лапшу. Для этого есть ДВА ВАРИАНТА. Либо на рабочем доске катайте и вытягивайте, либо как я руками (этот способ для мен
