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Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate! Man sollte in einfach und komplexe Kohlenhydrate unterscheiden. Die einfachen, also kurzkettigen, können viel schneller zu Glucose abgebaut werden und somit schneller den Blutzuckerspiegel erhöhen und einen hohen glykämischen Index haben. 📈 Bei den Komplexen hat der Körper länger etwas davon und ist mit Abbauen beschäftigt, was länger satt macht und den Blutzuckerspiegel eben nicht so sprunghaft ansteigen lässt. 📉 Und genau das sprunghafte Ansteigen kann jetzt eben dazu führen, dass das Risiko für Typ 2 Diabetes sich erhöht. 🚫 Hier ist ein Rezept für kichererbsenbrownies: Zutaten: - 1 Dose Kichererbsen (abgetropft) - 3 Esslöffel Backkakao - 1 Teelöffel Backpulver - 6 Medjool-Datteln - 2 Esslöffel Chiasamen - Milch oder Milchalternative nach Bedarf Zubereitung: 1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Mische die Kichererbsen, Backkakao, Backpulver, Datteln und Chiasamen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. 3. Füge nach Bedarf Milch oder Milchalternative hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. 4. Verteile die Mischung in einer Backform und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten. 5. Lass die Brownies abkühlen, schneide sie in Stücke und genieße sie! 🍫🧡 #Kohlenhydrate #Gesundheit #Rezept *NEU* Folge mir auf WhatsApp für exklusive Videos, Sprachnachrichten und noch mehr Gesundheit: Mein eigenes Buch: Hier findest du mich auch auf anderen Plattformen: *NEUER Podcast: Das grüne Herz 📷 Instagram: 🎶 TikTok: @? #docfelix #medizin
