Guest
ПП КОКОСОВАЯ ПАННА-КОТТА С ВИШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ КБЖУ на 100гр: 83.9/3.8/5.5/4 Вес: 600гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Суфле: кокосовое молоко - 400гр желатин - 17гр вода - 40гр подсластитель - по вкусу чай зеленый с жасмином - 1ст.л. кипяток - 100гр Начинка: вишня замороженная - 120гр подсластитель - по вкусу Глазурь: шоколад без сахара - 20гр молоко 2,5% - 20гр кокосовая стружка - по желанию (для украшения) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Заварить зеленый чай с жасмином (можно любой на ваш вкус) покрепче (вкус ярче становится). В кокосовое молоко добавить подсластитель, нагреть до растворения подсластителя. В желатин добавить воду, нагреть до растворения желатина (не кипятить!). Чай процедить, добавить в молоко, также добавить желатин, перемешать. Смесь разлить по формочкам, убрать в холодильник для стабилизации. В вишню добавить подсластитель, поставить на огонь и выпарить весь сок. Остудить. Стабилизированный десерт полить растопленным в молоке шоколадом, выложить сверху вишню и украсить по желанию кокосовой стружкой. Наслаждаться Автор: morozova_sweetfit ПП выпечка & ПП десерты
