Тайский суп Том Ям по-вегану/#веганство #зож #веганы

Простой в приготовлении и вкусный суп по рецепту @alexandrakosteeva 🤤 Благодарю за мастер-класс.🙏 Готовить суп на самом деле очень просто. Шаг 1-й Мелко режем имбирь, чеснок, немного перца чили и обжариваем на растительном масле прямо в кастрюле. Шаг 2-й Добавляем 250 грамм порезанных томатов черри и 300 грамм грибов (шампиньоны или вешенки) Шаг 3-й Выливаем банку кокосового молока, у меня Foco. Добавляем литр воды, несколько листиков лаврушки (или кафирского лайма, если есть), немного сухого лемонграсса по желанию, сок 1 лимона. Варим суп на умеренном огне минут 15. Суп готов! Не забываем посолить. Наливаем в тарелки, подаём с рисом, у меня смесь бурого и красного. Приятного аппетита!