Guest
Тамаринд - плод тамариндового дерева, похожий на бобы. Тамаринд имеет легкий кисловатый привкус. Тамаринд по праву считается одним из сокровищ Востока. Мякоть тамаринда широко используется в восточной кухни как подкислитель, она содержит большое количество винной кислоты. Вкус у тамаринда освежающий, фруктовый, без какой-либо горечи. Паста из тамаринда широко используется в тайской и индийской кухне. С помощью нее готовят различные острокислые супы, карри, соусы, чатни и множество других блюд. Заменить тамариндовую пасту невозможно, его вкус нельзя сравнить ни с чем. Тамаринд и паста из тамаринда - популярный продукт среди любителей восточной кухни. Наиболее популярное блюдо из пасты тамаринда - это тайское кушанье Пад Тай. Тамаринд прекрасно сочетается с бараниной. Состав: тамаринд (80%), вода (20%) Вес: 400 г.
