Обед СУМОИСТА | Классический рецепт Чанко-набэ

Чанко-набэ берет свое начало в Японии эпохи Эдо, когда борцам сумо требовалась высококалорийная, богатая белком пища для поддержания энергии. С тех пор это блюдо превратилось в символическое представление культуры сумо, а различные клубы имеют свои собственные секретные рецепты и вариации. Ингредиенты: Готовый бульон для Набэ 2 шт куриного филе бедра (на коже) 200 гр куриного фарша 2-3 стебля зеленого лука 1 ч л тертого имбиря 1 зубчик тертого чеснока 1/4 ч л соли 1/2 ч л кунжутного масла 100 гр грибов еноки 100 гр опят (можно заменить на шиитаке, муэр или шампиньоны) 100 гр пекинской капусты 50 гр моркови 2-3 стебля зеленого лука 150 гр лапши Ширатаки Грибы шиитаке https://reddragon-