Guest
Мойва, или уёк (лат. Mallotus villosus) — морская лучепёрая рыба семейства корюшковых (Osmeridae). Длина тела до 25 см, масса до 52 г, максимальная продолжительность жизни 10 лет. У мойвы очень мелкая чешуя и мелкие зубы. Спина оливково-зеленоватая, бока и брюхо серебристые. Самцы отличаются наличием на боках полоски чешуек, на каждой из которых присутствует подобие ворса. Мойва распространена почти кругополярно, в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океанов. Встречается: в Северной Атлантике — Баренцево море до о. Медвежьего, Норвежское море до Шпицбергена, побережье Гренландии (до 74° с. ш.) и от Гудзонова залива до залива Мэн (США); на севере Тихого океана — до Кореи и о. Ванкувер (Канада). о.Сахалин. Мойва по-исландски: мойва - 1 кг.; мука пшеничная - 3 ст.л.; мука кукурузная - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; черный перец - 1/2 ч.л.; паприка копченая - 1 ч.л.; чеснок сушеный - 1 ч.л.; растительное масло - 80 мл.; сметана - 3 ст.л.; укроп; чеснок - 1 зубч
