Домашнее юбилейное печенье | Больше рецептов в группе Десертомания

Ингредиенты: 400 г пшеничной муки в/с (может потребоваться чуть больше) 45 г кукурузного крахмала 180 г сахарной пудры 24 г любого инвертного сахара (инвертный сироп, тримолин, глюкозный сироп, любой мёд с нейтральным вкусом) 216 г размягченного сливочного масла 82,5% жирности 21 г молока 30 г меланжа (примерно равное количество белка и желтка взбить вилкой до однородности и отмерить 30 грамм) 5 г ванильного сахара с натуральной ванилью (или простого ванильного сахара, но не ванилина) 4 г пищевой соды 4 г яблочного уксуса 5 г разрыхлителя 2 г мелкой соли Автор: Кулинарные практики