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Sbriciolata e pasticciotto insieme ci sembra quasi un sogno che si avvera! Prova subito la ricetta per un dolce super originale che farà innamorare tutti🤤😋🥄❤️ 00:00 – PRESENTAZIONE 00:13 – PREPARAZIONE PASTA FROLLA 00:50 – PREPARAZIONE CREMA 02:00 – ASSEMBLAGGIO TORTA 02:23 – COTTURA SBRICIOLATA 02:30 - IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: Per la pasta frolla: Farina 00 500 g Zucchero 190 g Burro 200 g Uova 2 Lievito per dolci 5 g Sale q.b. Scorza di limone q.b. Per la crema pasticcera: Latte 750 g Tuorli 4 Zucchero 100 g Amido di mais 65 g Scorza di limone q.b. Amarene sciroppate 200 g Zucchero a velo q.b. Preparazione: Preparare la frolla: In una ciotola mettere il burro a temperatura ambiente e a pezzetti, in una ciotola assieme allo zucchero e schiacciare con una forchetta. Quando si sarà amalgamato allo zucchero, aggiungere le uova e mescolare con la forchetta. Aggiungere la farina ed il lievito setacciati, poi anche un pizzico di sale e la scorza grattugiata di una limone ed amalgamare con le mani fino a compattare, ottenendo una frolla piuttosto morbida. Mettere a riposare per circa 10 minuti. Mentre la frolla riposa, preparare la crema pasticcera: Scaldare il latte con una scorza intera di un limone, quando sarà caldo ma non bollente, togliere la buccia di limone e togliere dal fuoco. In un tegame mescolare con una frusta i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere anche l’amido e continuare a mescolare con la frusta ottenendo un composto cremoso. Portare su fuoco, aggiungere poco latte e mescolare con la frusta, poi versare il resto del latte e continuare a mescolare fin quando a crema si sarà addensata. Togliere dal fuoco, coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare. Con un colino eliminare il succo dalle amarene sciroppate, riprendere la crema ormai raffreddatasi, mescolare con la frusta per ammorbidirla ed eliminare eventuali grumi, aggiungere le amarene e mescolare. Ora riprendere la frolla, staccarne un terzo e con questo rivestire lo stampo da 22 cm di diametro e foderato con carta forno. Allargare la frolla direttamente con le dita, alzandola anche sui bordi. Poi compattare e livellare con un cucchiaio. Versare la crema con le amarene e livellare. Riprendere la frolla rimanente e con le dita infarinate sbriciolarla sulla superficie. Compattare leggermente e d infornare in forno giaà caldo a 180 gradi, modalità statica, per 45-50 minuti. Tirare fuori a fine cottura e lasciare raffreddare completamente, per almeno 3 ore, in modo che la farcitura si compatti per bene. Spolverizzare con abbondante zucchero a velo, tagliare a fette e servire. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► DOLCI: TUTTE LE RICETTE _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #sbriciolata #dolci #giallozafferano
