Guest
Ингредиенты: Творог 9% - 400 гр Желтки - 3 шт Сл. масло - 80 гр Сахар - 80 гр Ванильный сахар - 8 гр Сметана жирная - 120 гр Шоколад белый - 100 гр Изюм - 70 гр Какао и куркума по цвету ( куркумы много НЕ надо, чуть позже цвет станет ярче). Приготовление: Творог пробейте блендером, добавьте желтки, масло, сахар, ванильный сахар, сметану, взбейте миксером до однородного состояния. Прогрейте массу на водяной бане в течении 20-30мин. Не забывайте помешивать. Масса станет жиже. Добавьте шоколад и еще раз хорошо перемешайте. Остудите до комнатной температуры, разделите на 3 части, добавьте изюм, куркуму и какао. Форму прставьте на тарелку, застелите влажной двухслойной марлей, выложите творожную массу чередуя цвета. Сверху накройте марлей, поставьте груз и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Периодически сливайте выделившуюся жидкость.
