Мангазейский пряник, Россия, Ямало-Ненецкий автономный округ

Данное видео представлено как дополнительный материал в номинацию «Брендированная сувенирная продукция» VI Международного маркетингового конкурса в сфере туризма #PROбренд2024 Авто проекта: Варкентин Олеся Маннуровна Собственник проекта: Государственное автономное учреждение Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямало-Ненецкий окружной музейно-выставочный комплекс имени И.С. Шемановского», Варкентин Олеся Маннуровна. Цель проекта «Мангазейский пряник»: создание гастрономического бренда Ямало-Ненецкого автономного округа, популяризирующего локальную историю территории через историю повседневности и быт первопроходцев. Мангазейский пряник – сладкий сувенир, воссозданный по старинному рецепту на основе русских традиций и исследований быта жителей Мангазеи, а также с помощью пряничной доски XVII века в виде рыбы, найденной на раскопках археологического памятника федерального значения «Городище Мангазея». Мангазея — первый русский город Сибирского Заполярья, основанный в 1601 году за полярным кругом в нижнем течении реки Таз, крупный торговый и административный центр XVII века Мангазея сыграла одну из значимых ролей в истории освоения Севера русским населением. В декабре 2023 году на V чемпионате России по печатному прянику гастрономический бренд Ямала — Мангазейский пряник — стал победителем в номинации «Пряник с историей». Сегодня Мангазейский пряник — желанный ямальский подарок-сувенир.