ЧАШУШУЛИ с телятиной. Вкуснейшее блюдо грузинской кухни! Тушеное мясо с овощами.

Телятина 600гр Помидоры 500 гр Перец болгарский 500 гр Лук 500 гр Кинза 100 гр Укроп 50 гр Чеснок 7 зубчиков Лимон 1/4 шт. Томатная паста 2 ст.л. Аджика грузинская 2 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Хмели-сунели 1 ч.л. Уцхо-сунели 1 ч.л. Перец 1 ч.л. Вода 300 мл Нарезаем мясо кусочками среднего размера. Обжариваем на среднем огне. Через 10 мин добавляем к мясу лук нарезанный полукольцами и выжимаем четверть лимона. Ещё через 10 мин добавляем 1 стакан воды и тушим мясо под крышкой 30 минут на слабом огне. Помидоры кладём в кипяток на 1 минуту. После чего делаем надрезы и снимаем кожицу. Нарезаем очищенные помидоры.