Вишневый Лукум как из Турции

▎Вишневый Лукум как из Турции Ингредиенты: Сироп: - Сахар — 350 г - Вода — 150 г - Лимонный сок — 2 ст.л. Основа: - Вишневый сок — 350 мл - Кукурузный крахмал — 70 г - Фундук — 100 г Приготовление: 1. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, воду и лимонный сок. Варите на медленном огне 10-15 минут, проверяя на мягкий шарик. 2. В отдельной кастрюле доведите вишневый сок до загустения, добавив кукурузный крахмал, и варите 1 минуту. 3. Постепенно влейте сироп в вишневую массу, ставьте на маленький огонь и постоянно мешайте в течение 20 минут. Масса должна быть тягучей и тяжело спадать с ложки. 4. Добавьте фундук и перемешайте. 5. Переложите массу в форму и оставьте на ночь в холодильнике. 6. После охлаждения обваляйте в кокосовой стружке. Приятного аппетита!