Фермеры-рыбоводы отмечают профессиональный праздник

Иван Милованов впервые понял, что хочет заниматься рыбоводством еще в 11 лет. С тех пор прошло более 40 лет, и теперь 7 сентября для мужчины двойной праздник. Иван Милованов, рыбовод: «У меня день рождения сегодня, видимо, судьба сама велела мне родиться в этот день, а вообще это нелегкий путь, и я считаю, что люди, которые вовлечены в этот сектор бизнеса, каждый из них – это уникальный человек». Сегодня в распоряжении у рыбовода ферма. Несколько тысяч осетровых находятся здесь, в специальных садках, при этом чувствуют себя они вполне комфортно, ведь глубина этого натурального аквариума – почти 20 метров. Иван Милованов, рыбовод: «Осетровые питаются со дна, это донная рыба, у них ротовая полость и все приспособлено для того, чтобы питаться на дне». Помимо питания, важно следить в целом за здоровьем каждой рыбки. Для этого особей регулярно вылавливают и осматривают на наличие дефектов, порезов и других повреждений. В случае обнаружения – обрабатывают проблемное место спреем, если понадобится, делают укол. Благодаря такому подходу рыба не только чувствует себя хорошо, ее икра и мясо также насыщаются вкусом. Иван Милованов, рыбовод: «Это очень объемный труд, потому что он сразу же подразумевает работу совместно с наукой. Это наше национальное богатство, то есть к нему надо относится очень внимательно». Внимательность соблюдают во всех аспектах – от производства черной и белой икры до процесса подготовки рыбы к дальнейшей продаже. Главная цель Ивана как рыбовода – увеличить популяцию осетровых в наших водоемах и популяризировать этот вид рыбы среди дончан. Ведь в мясе белуги, говорит мужчина, содержится немалое количество витаминов, которые полезны для здоровья человека. Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6