КАННОЛИ итальянские вафельные трубочки с кремом Homemade Cannoli Recipe

Канноли «маленькая трубочка» — традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра маскарпоне, взбитого творога или рикотты с добавлением различных сиропов. ********************************************************************* Ингредиенты для теста: 300 г муки 50 г сливочного масла 30 г сахара 1 ч.л.соли 1 яйцо 100 мл полусладкого вина (можно сухое) 1 ст.л. уксуса 5% Для крема: 250 г сыра Маскарпоне 150 мл сливки 35% жирности 50 г сахарной пудры 4 г ванили Дополнительно по желанию: 25 мл кофейного ликера 1 ч.л. зеленый японский чай МАТЧА 2 ч.л. какао порошка ********************************************************************* Homemade Cannoli Recipe Ingredients for the dough: 300 g all purpose flour 50 g unsalted butter 30g sugar 1 tsp salt 1 egg 100 ml of wine 1 tablespoon 5% vinegar For the cream: 250g mascarpone cheese 150 ml cream 35% fat