КОТЛЕТЫ рыбные. Одно из лучших блюд, если захотелось рыбки!

Привет! Сегодня приготовим сочные и нежные рыбные котлеты! Ингредиенты: 1,5 кг целая рыба судак или 0,8 кг филе судака или трески 1 шт лук репчатый 200 гр белого хлеба (желательно черствого) 200 мл молока 1 яйцо куриное соль перец белый молотый (можно и черный) 100 гр панировочные сухари Приготовление: 1. Срезаем с хлеба корки и замачиваем в молоке. 2. Рыбу разделываем на чистое филе или просто берем филе. 3. Пропускаем через мясорубку в следующем порядке рыбу, затем лук и в конце отжатый от лишнего молока замоченный белый хлеб добавляем в фарш яйцо. 4. Фарш солим, перчим, хорошо выбиваем и вымешиваем. 5. Духовку включаем разогреваться на 180°С. 6. Формуем котлеты или биточки, панируем в сухарях и отправляем на сковороду обжарить по паре минут с каждой стороны на масле до образования зажаристой корочки и выкладываем на застеленный пергаментом противень. 7. Противень с обжаренными котлетами отправляем в духовку на 12 минут при температуре 180°С. Котлеты готовы! Приятного аппетита!