Guest
Магазин “Успешный кондитер“ ➡️ (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА) Форма Silicomart ➡️ Вырубка СНЕЖИНКА ➡️ Гелевые красители CAKE COLOURS ➡️ Готовая глазурь для пряников ➡️ _____________________ Всем привет! Сегодня приготовим Рождественский фруктовый кекс) Подходит для как для длительного вызревания, так и для немедленного употребления)) Ингредиенты на 1 небольшой кекс: сухофрукты 350 г сливочное масло 90 г сахар 100 г(в идеале темный коричневый) апельсин 1 шт (цедра сок около 70 г) имбирь 0.5 ч.л корица 0.5 ч.л кардамон/мускатный орех и т д 1 ч.л какао 1 ч.л алкоголь 50 г яйца 2 шт мука 75 г миндальная мука 50 г разрыхлитель 0.5 ч.л Для пропитки: Алкоголь/апельсиновый сок по 60-70 г (для каждой пропитки) dried fruit 350 g butter 90 g sugar 100 g (ideally dark brown) orange 1 pc (zest juice about 70 g) ginger 0.5 tsp cinnamon 0.5 tsp cardamom / nutmeg, etc. 1 tsp alcohol 50 g eggs 2 pcs flour 75 g almond flour 50 g baking powder 0.5 tsp For impregnation: Alcohol / orange juice 60-70 g each (for each impregnation)
