ТОРТ_С_БИСКВИТОМ_НА_ГОРЯЧЕМ_МОЛОКЕ__ТВОРОЖНЫМ_И_ЛИМОННЫМ_КРЕ

Очень вкусный бисквит и нежный крем. Для бисквита: Яйца-5 шт. Сахар-150 г Щепотка соли Мука-160 г Разрыхлитель теста-1 ч.л. Мак-40 г Горячее молоко-30 мл Сливочное масло-30 г Для пропитки: Вода-80 мл/г Сахар-80 г Для крема: Желатин-15 г Вода-60 мл Сливки 33%-300 мл 30 мл Творог -200 г Сахар -180 г (100 80) Ванильный сахар -10 г Для лимонного курда: Лимонный сок-70 мл/г Яйцо-1 Желток-1 Сахар-110 г Крахмал-5 г Сливочное масло-70 г Цедра 1-го лимона Для крема для выравнивания: Сливочное масло-150 г Сливочный творожный сыр-450 г Сахарная пудра-120 г