Цеппелины классический рецепт. Литовское национальное блюдо.

картофель 1,5 кг. (отварной 700 г. и сырой 800 г.) соль 1 ч.л.в отварной картофель лук репчатый 70 г.(в сырой картофель) фарш свиной 700 г. соль 1 ч.л. перец черный молотый 0,5 ч.л. лук репчатый 0,5 сало соленое 150 г. сало копченое 90 г. лук репчатый 90 г. сметана 15% 4 ст.л. с горкой вода 420 мл. крахмал картофельный 200 г. соль 1 ст.л. при варке