Рецепт ТОРТА ЛИМОННАЯ СВЕЖЕСТЬРецепты тортов

Рецепт ТОРТА «ЛИМОННАЯ СВЕЖЕСТЬ» 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 Нам понадобится: Для бисквита: ✅Яйца - 4 шт ✅Сахар - 120 г ✅Мука - 100 г ✅Крахмал кукурузный - 20 г Пропитка ✅Сахар - 3 ст.л. ✅Вода - 150 мл ✅Ром - 1 ст.л. Крем ✅Масло 82 % - 300 г ✅Сгущёнка - 280 г Лимонный крем ✅Лимонный сок - 120 мл ✅Желтки - 3 шт ✅Сахар - 75 г ✅Цедра лимона - 2 ч.л. ✅Масло - 50 г ✅Крахмал кукурузный - 15 г Готовим бисквит Яйца и Сахар вбить до пышной белой массы. Добавить муку и крахмал. Перемешать лопаткой, не взбивать. Выпекать при t-175 °С ~18-20 мин. Режим Верх/Низ Лимонный крем: Свежевыжатый лимонный сок, желтки и Сахар с крахмалом перемешать. Готовить на слабом огне, постоянно помешивая до загустения. Добавить сливочное масло. Перемешать. Полностью остудить. Пропитка Сварить сироп из сахара, воды и рома ( прокипятить 4-5 мин) Остудить. Для крема: Взбить сливочное масло 3-4 мин, Продолжая взбивать, влить сгущеное молоко. Бисквит разрезать на 3 коржа, пропитать сиропом, нанести крем. Украсить торт карамелизированными дольками лимона и белым шоколадом Оставить торт на ночь в холодильнике. Рецепт и видео от Светланы Григорян Приятного чаепития