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Bonjour, Voici une recette pour réaliser un KOSO ou sirop cru fermenté (sans cuisson) aux fraises et aux fleurs de sureau. Bien sûr vous pouvez adapter selon vos goûts et vos souhaits. Ration 1,1 ou 110 gr de sucre ou 110 gr de fruits. Il s'agit d'une fermentation simple et courte que vous pouvez laissez évoluer dans la cuisine. #koso #siropfermenté #cheong
