Guest
Аджван или ажгон однолетнее пряное растение, сходное с сельдереем или как индийский тмин. Его сравнивают с тмином по внешнему виду растения, запаху и вкусу семян, которые и являются пряностью, но они более напоминают семена петрушки. Запах их более резкий, чем у тмина, различие во вкусе особенно проявляется во время тепловой обработки. Созревая, плоды аджвана приобретают тёмно-коричневую окраску. Каждый плодик содержит по два семечка небольшого размера, на вкус острые и жгучие. Текст Сайт Facebook вКонтакте
