Горная сыроварня Монтазио. 2 часть (Моцарелла, Буррата)

1 часть Продолжаем ознакомление с горной сыроварней, расположенной в Италии. На видео показан полный цикл технологии приготовления быстрых сыров: Моцареллы и Бурраты. Здесь важен не столько сам рецепт, сколько умение работать с сырным тестом руками. Мастер-класс от итальянских сыроваров перед вами! Если вы или ваша семья любит вкусные сыры и при этом хочет быть уверенным в его пользе и качестве, попробуйте сварить сыр в домашних условиях! Результат не заставит ждать. Для этого занятия в Санкт-Петербурге мы производим качественное оборудование и аксессуары: - домашние и коммерческие сыроварни - дренажные столы - сырные формы - сырный пресс и пластины для подпрессовки