Котлеты из свинины с курицей, запеченные в овощном соусе

Этим рецептом вы убиваете сразу двух зайцев - одновременно готовите основное блюдо и гарнир к нему. Для фарша мы взяли сразу и курятину, и свинину. Соус получился густой, почти как овощное рагу. Для приготовления вам понадобятся: свинина (мякоть) - 500г; курица (филе грудки или бедрышек) - 500г; лук репчатый - 1 шт.; соль - 1 ч.л. (или по вкусу); перец черный (молотый) - по вкусу; кумин (молотый) - 1 ч.л.; мускатный орех - 1/4 ч.л.; сахар - 1 ст.л. (без горки); вода (сливки или молоко) - около 50 мл; для овощного соуса: лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; кабачок - 1 шт. (небольшой); помидоры - 5-6 шт. (среднего размера); перец сладкий - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; соль - по вкусу; сахар - по вкусу; паприка сладкая - 1 ч.л.; зелень свежая - по вкусу; масло растительное для жарки. Подробный рецепт Telegram Группа ВК Группа ОК Группа FB