Галета с персиками| нежный сочный ароматный и конечно же очень вкусный

1) 100 гр,сметана 20% 2)8 гр разрыхлитель 3)225-230 гр мука 4)8гр ванильный сахар щепотка соли 5) 25 гр сахар (1,ст,л) 6)1 желток (категории С 2) 7)100 гр масло сливочное ком темп для начинки персик 8 10 шт если они маленькие 1,ст,л, коричневый сахар 1,ст,л кунжут 1 желток 1 белок 1ст,л сахарная пудра для декора розы ромашки любимые маленькие цветы