Guest
Вкусный быстрый торт “Мулатка“ с простым карамельным кремом из сгущенки и сметаны. Продукты: мука 200 г сахар 200 г какао 2 ст.л. яйца 3 шт. сметана 15 % 200 г разрыхлитель 2 ч.л. крем — сметана 21 % 300 г сгущенное вареное молоко 300 г диаметр моей формы 22 см Сметану для крема заранее нужно отвесить в прохладном месте.Сложить марлю в несколько слоев,выложить сметану и установить на дуршлаг. Выдержать от 4 и больше часов. Вместо сметаны можно взять 150 г мягкого сливочного масла хорошего качества.А сгущенного вареного молока 350 г. Еще варианты кремов-- Сметанно-шоколадный с медом: Для его приготовления берутся сливки 25-ной жирности около 250 миллилитров, выливаются в кастрюльку, добавляется 50 миллилитров светлого меда, и все доводится до кипения. 200 грамм горького шоколада ломается на кусочки и добавляется к сливкам. Вся эта масса хорошенько перемешивается, снимается с огня и ставится остывать до комнатной температуры. После этого готовый продукт поместить в холодильник.Крем готов! Крем с маслом и какао-- 1 банка качественного сгущенного молока,250 г сливочного масла,3 ст. ложки какао,10 г ванили. Налить в емкость сгущенное молоко комнатной температуры, туда же положить мягкое комнатной температуры сливочное масло и взбить крем миксером.Взбивать до тех пор, пока крем не увеличится в объеме и станет однородным и воздушным.Просеять в крем какао,добавить ваниль, и снова все перемешать миксером. Приятного аппетита! #кулинария #готовка #рецепты #рецепт #готовим #готовимдома #чтоприготовить #питание #какприготовить #goodfood
