Guest
«Чем и как себя занять». Именно так называлась рубрика в “Детской энциклопедии“ И.Д. Сытина, и мы продолжаем славную традицию домашнего досуга. Сегодня мы предлагаем мастер-класс по выпечке от Ларисы Геннадьевны Тушкановой, волонтера музея. Радушные хозяйки испокон веков всегда рады встречать гостей и баловать домашних. «С чем только не пекли пирогов! С капустой – со свежей и квашеной, с морковью, с луком с яйцами, с грибами: с белыми, с рыжиками, с груздями, с грешневой кашей, с яйцами, с рисом, с сушеными грибами, с вязигой, со всякой рыбой, с мясом, с ливером, с изюмом, с вареньем всех сортов, со свежими ягодами – не перечесть! В именинные дни непременно пеклись кулебяки с начинкой, любимой именинником или именинницей…», - писал о хлебосольных временах рубежа XIX-XX вв. известный писатель и литературовед Сергей Николаевич Дурылин. Мы предлагаем вам испечь вкуснейшую ватрушку по старинному рецепту, который передавался из поколения в поколение в семье Ларисы Геннадьевны Тушкановой.
