Сконы. Курочка превращается... в ПЕЧЕНЬЕ

Рецепт Мука- 2 стакана (300-350 г) Масло сливочное- 100 г Сметана- 110 г Сахар- 1/2 стакана (110-120 г) Яйцо среднее- 1 шт. Разрыхлитель- 1 ч.л. или 1/2 ч.л. соды Цедра 1/2 лимона Ванилин Голубика или ягоды по вкусу 200-250 г (можно замороженные) Для посыпки: Сахар- 50 г Мука- 50 г Масло сливочное- 15 г Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов до легкой золотистости примерно 25 минут