Печенье с паприкой и солью. Необычное сочетание вкусов.

Оооох шоколадные печеньки с копчёной паприкой. Да ещё и с солью. У меня с ними случилась любовь с первого взгляда на картинке и до последней крошечки. Огромнейшее спасибо за этот рецепт Марии Маграт! Насыщенный и яркий шоколадный вкус подчёркнут ванилью и солью, а дымок от паприки покрывает и обволакивает это великолепие. Давайте скорее приготовим)) Для начала нам нужно растопить шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане, кому как удобнее. Шоколад нужен темный. В основную чашку, в которой будем замешивать тесто, разбить яйцо категория СО, а к нему насыпать сахар. Тут сделаю сноску: если используете ванильный сахар, то из общего количества используемого сахара нужно вычесть количество ванильного. Если используете ванильную пасту или ванильный экстракт, то уменьшать ничего не нужно. Итак, яйцо с сахаром взбиваем примерно 5-7 минут обычным ручным миксером. Масса должна побелеть, стать плотнее, но при этом стекать. В неё вылить растопленный с маслом шоколад и хорошенько перемешать. По желанию можно добавить столовую ложку алкоголя, кофейный ликёр в самый раз. А также добавить ванильный экстракт или ванильный сахар и взбить все ингредиенты с помощью миксера. Далее соединяем сухие ингредиенты: муку, соль, паприку и разрыхлитель и просеять их в тесто. Замесить тесто и всыпать отдельно порубленный тёмный шоколад. На противень выкладывать с помощью двух ложек, слегка разравнивая края. Выпекаются это печенье в режиме верх-низ при температуре 180 °С 15-18 минут. Наслаждаемся))) Ингредиенты: Яйцо СО - 1 шт. Мука - 50 гр. Тёмный шоколад - 125 гр. Рубленный шоколад (Шоколадные капли) - 60 гр. Сливочное масло - 30 гр. Кофейный ликёр - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1/3 ч.л. Копчёная паприка - 1/3 ч.л. Соль - щепотка Сахар - 60 гр. Экстракт ванили - 1 ч.л. либо Ванильный сахар - 10 гр. (тогда обычного сахара 50 гр.) Соль и копчёная паприка (для посыпки)