Guest
Добро пожаловать, любители кулинарии! Сегодня мы погрузимся в уникальный и аппетитный рецепт, который изменит ваш взгляд на приготовление куриной печени. Готовьтесь удивляться! Начните с 500 г свежей куриной печени. Чтобы идеально подготовить её, замочите печень в 100 мл молока на 20 минут. Этот простой шаг поможет устранить неприятный запах. Пока печень замачивается, сварите 3 яйца вкрутую. Тем временем мелко нарежьте 1 луковицу и натрите 3 зубчика чеснока. Разогрейте 30 мл растительного масла в сковороде. Когда масло нагреется, добавьте лук и обжаривайте 3-4 минуты до прозрачности. Затем добавьте чеснок для аромата. Далее натрите 1 морковь и добавьте её в сковороду. Посолите, поперчите и перемешайте. Когда всё хорошо обжарится, отложите смесь в сторону. Замоченную печень тщательно промойте. Выложите её в кастрюлю с чистой водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут до готовности. Тем временем мелко нарежьте свежий зелёный лук и пучок петрушки. Эти травы добавят свежести нашему блюду. Очистите и натрите сваренные яйца, затем отложите их. Также измельчите 100 г овсяных хлопьев в блендере до состояния муки. Остывшую печень нарежьте небольшими кусочками. В большой миске соедините печень, зелёный лук, петрушку и тёртые яйца. Добавьте соль, чёрный перец и щепотку молотого чили для остроты. Вбейте 3 свежих яйца и добавьте луково-морковную смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Смажьте форму для запекания растительным маслом и равномерно распределите смесь печени и овощей. Натрите 100 г сыра и посыпьте сверху для румяной корочки. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 160°C в течение 35 минут. Пока блюдо готовится, вашу кухню наполнит восхитительный аромат. По готовности подавайте горячим. Не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться на канал для новых рецептов. Приятного аппетита! 🍳 Ингредиенты: 500 г куриной печени 100 мл молока (замачивание 20 минут) 3 яйца 1 луковица 3 зубчика чеснока 30 мл растительного масла 1 морковь Соль, чёрный перец Зелёный лук Петрушка Тёртые яйца Печень, нарезанная кусочками 100 г овсяных хлопьев (измельчённых) Соль, чёрный перец, молотый чили 3 яйца Луково-морковная смесь 30 мл масла для смазывания формы 100 г сыра Запекать: 160°C, 35 минут #куринаяпечень #вкусныерецепты #рецепт
