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Fidati della nostra Lulu queste polpette di ricotta e spinaciii😎🤤 Polpette di ricotta Per 4 persone ricotta vaccina 200g 200g spinacino pane raffermo, mollica già sbriciolata 200g Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g uova 1 sale e pepe q.b. NB Aggiungere pangrattato qb per ottenere una consistenza più soda Per il sugo di pomodoro 250g pomodorini datterini 200ml passata di pomodoro aglio 1 spicchio olio extravergine di oliva 4 cucchiai basilico 5 foglie sale q.b. per il sughetto scaldare in una padella olio e aglio aggiungere i pomodorini tagliati a metà , la passata e portare a cottura con sale e pepe con coperchio in un mixer aggiungi la mollica di pane raffermo , la ricotta, il Parmigiano, l’uovo sbattuto, lo spinacino , il sale e il pepe macinato e il pangrattato se serve Impasta gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto omogeneo dal quale ricaverai delle polpettine metti delicatamente le polpette nel sugo, scuoti un po’ il tegame e copri con il coperchio, facendo cuocere a fuoco dolce per circa 25-30 minuti. #giallozafferano #foodie #delicious #gz #sogood #wow #ricette #yum #ricettegz #giallozafferanocreators #polpette #ricotta #spinaci #secondipiatti
