Домашние хлопоты.Маринованный острый перчик в масле.

Рецепт.на 3 кг перца ушло 2 л маринада. 1 л. воды 1 ст подсолнечного масла 1 ст.л. уксусной эссенции 0,5 ст.сахара 2 ст.л. соли лавровый лист ,перец горошком черный, 2 средние головки чеснока примерно этой порции хватает на 7-8 семисот грамовых баночек .Банки с крышками должны быть простерилизованные. чеснок подавите и разделите его на 7-8 баночек положите черный перец по 6 шт в каждую баночку бланшируйте перец примерно до 5 ти мин. после закипания. разложите его по банкам прокипятите рассол добавьте уксус и залете банки маринадом составьте банки в кастрюлю для стерилизации и накройте крышками.700 гр банка стерилизуется 15 мин. затем достаньте банки закатайте и укутайте.