Пирог - сметанник на песочно - дрожжевом тесте!!!

Мой канал : Вкусняшки от Наташки: ********************* Открытый пирог «Сметанник». ********************* Вес всего пирога – 1085 гр., общая калорийность – 3602 ккал., в 100 гр - 332 ккал., Белки – 5,3 гр., Жиры – 20,6 гр., Углеводы – 31,0 гр. ********************** Ингредиенты: Для теста : Вода тёплая – 50 гр., Дрожжи сухие - 1 чайн. лож.,= 4 гр., Сахар – 1 чайн. лож. = 5 гр., Яйца куриные – 1 шт. = 50 гр., Соль – 1/3 чайн. лож., Сливочное масло 82,5% - 90 гр., Мука пшеничная в/с – 220 гр., Для начинки: Сметана 25% - 500 гр., Сахар – 150 гр., Яйца куриные – 3 шт. = 145 гр.,