Японские панкейки Ингредиенты:⠀ Белок - 3 шт. Желток - 1 шт. Молоко - 40 мл. Рисовая мука - 50 гр. Подсластитель Разрыхлитель - 1/2 ч.л.⠀ Соль Кокосовое масло ⠀ Приготовление: 1. К белкам добавить щепотку соли, взбить миксером до крепких пиков.⠀ 2. Смешать желток с молоком и подсластителем. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.⠀ 3. Понемногу ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Тесто получается очень воздушным.⠀ 4. Смазать сковороду кокосовым маслом, выложить по ложке теста, затем сверху аккуратно ещё по ложке теста.⠀ Накрыть крышкой, готовить на самом слабом огне. Если хотите панкейки ещё более высокие, в середине процесса добавить ещё по ложке теста.⠀ 5. Перевернуть и жарить ещё минуты 3. Подавать горячими с любимыми топингами.
Hide player controls
Hide resume playing