Guest
Хрустящие домашние чипсы во фритюре, с паприкой и чесноком. Очень простой рецепт и из килограмма картофеля получается небольшое ведро чипсов! Для приготовления нам понадобится картофель, сушеный чеснок, салфетки, соль и растительное масло. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 1 кг. Растительное масло - 300 мл. Паприка - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Соль - по вкусу ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ С ПАПРИКОЙ И ЧЕСНОКОМ: 1) Картофель промываем, по желанию можно очистить от кожуры если он не молодой, если молодой, можно оставить. Нарезаем острым ножом довольно тонко, не больше 2-3 мм, чтобы кусочки просвечивались. Далее все кусочки раскладываем на столе и обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. 2) Растительное масло разогреваем до 140-160° и обжариваем картофель небольшими порциями по 8-10 чипсов в обычной сковороде, так масло будет расходоваться экономнее. Готовим во фритюре 1-2 минуты на температуре ниже среднего до того момента, как картофель станет золотистым и начнет сворачиваться в трубочку. Как только это произойдет, сразу же вынимаем на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Сверху протираем салфеткой и пока чипсы горячие посыпаем специями. Немного сушеного чеснока на каждый чипс, затем сушеной паприки и соль по вкусу. Далее собираем чипсы в кучу и перемешиваем. Таким же образом готовим остальной картофель и выкладываем на блюдо. Если вы нарежете картофель тонко, чипсы получатся хрустящими и не успеют подгореть. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #Чипсы #ДомашниеЧипсы
