Guest
Самсы из песочного теста 😋😍 Для теста: Мука 500 гр (можно брать 1 кг муки и оставшиеся тесто замарозить, и в любое время доставить приготовить самсы или пироги) Сливочное масло 200 или 150 гр Соль Сметана или кефир 100гр сливочное масло натираем на терке добавим в муку, и натираем руками, добавим соль, 100 гр сметаны или кефира и замесим мягкое тесто. Замесили и убираем в холодильник. Для начинки: Мясной фарш (у меня говядина) Картошка Лук Соль Картошку режем мелкими кубиками и добавим фарш, лук, солим по вкусу. Начинка готова. Тесто делим как на видео на 10 или 15 частей в завимимости от размера самсы (получается 10 или 15 шт самсы) или раскатываем скалкой в центр кладем начинку 1,5 столовой ложки, если самсы побольше размера значит начинки побольше ложим. Все собираем самсы( можно как на видео). Можно помазать яичным желтком и посыпать кунжутными семечками. Отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 35 или 40 минут.
