Guest
Что может быть лучше для семейного ужина, чем мясо под брусничным соусом! Не откажите себе в удовольствии, отведайте восхитительное блюдо. Ингредиенты: 3 куска свиной корейки с ребром 100 мл красного вина 150 г ягоды брусники 2 ст. ложки сахара 50 г сливочного масла соль, перец по вкусу Готовим свиную корейку на кости в Tefal Optigrill Elite, заворачиваем в фольгу с добавлением сливочного масла, соли и перца, даем отдохнуть. Тем временем приготовим ягодный соус: на сковороду выливаем 100 мл красного вина, поджигаем, чтобы выпарился алкоголь, добавляем заранее размороженную бруснику, доводим до кипения. Солим, размельчаем погружным блендером и протираем через мелкое сито, выливаем обратно на сковороду, добавляем сахар и сливочное масло. Выключаем плиту и переливаем в соусник. Выкладываем корейку на большое блюдо, добавляем зелень и овощи, поливаем брусничным соусом. Приятного аппетита!
