ПОСТНЫЙ БОРЩ

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Заказ книги - При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена На 3л. Свекла 300г Картошка 300-400г Капуста 250г Морковь 150г Пастернак (или корень петрушки) 100г Лук репчатый 200г Перец сладкий 200г Фасоль красная консервированная 100г Томаты протертые 100мл Сахар 0,5-1ст.л. Уксус яблочный 1-3ст.л. Чеснок 2-4зуб. Петрушка (зелень) 100г Масло растительное 2-3ст.л. Соль/перец/лавровый лист Основные этапы: Свеклу, морковь, пастернак очистить, нарезать брусочками сечением 5*5мм, лук нарубить кубиками 5*5*5мм, перец сладкий нарезать брусочками сечением 5*5мм, капусту тонко нашинковать. Свеклу обрызгать яблочным уксусом, оставить на 5-10мин. В сковороде на среднем огне обжарить при периодическом помешивании до мягкости и начала зарумянивания смесь лука, моркови, пастернака. В отдельной сковороде на среднем огне в растительном масле обжарить свеклу до полуготовности, добавить протертые томаты, сахар, перемешать, обжаривать при периодическом помешивании почти до готовности. Свекла должна оставаться слегка твердоватой. В кастрюле отварить до готовности картофель нарезанный кубиками, добавить обжаренные овощи, довести до кипения, добавить фасоль, соль, перец, лавровый лист, варить 4-5 минут, добавить капусту и сладкий перец, варить еще 4-5 минут, попробовать и выправить на вкус, выключить нагрев, заправить смесью нарубленной зелени и чеснока, оставить настаиваться под крышкой на 10-15 минут. Подавать со сметаной. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «ПОСТНЫЙ БОРЩ» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube