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Thai Cashew Chicken ist ein scharfes Wok/ Pfannengericht. Das thailändische gebratene Hühnerfleisch mit Cashewkernen und Gemüse ist einfach zu kochen und schmeckt sehr lecker. Im Video zeige ich euch mein Rezept dazu mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Zutaten für 3 bis 4 Portionen: - 400 g Hühnerfleisch (Brust oder Schenkel) - 70 g Cashewkerne (ungesalzen) - 4 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - 3 Lauchzwiebel - 1 kleine oder 1/2 große Karotte - 1/2 Paprika (gelb oder rot) - 40 g Zuckerschoten - 5 getrocknete Chilischoten * Für die Marinade: - 1/2 TL Salz - gemahlener weißer Pfeffer - 1 TL helle Sojasauce * - 1 EL Speisestärke Für die Sauce: - 1,5 EL helle Sojasauce * - 1 EL dunkle Sojasauce * - 1 EL Austernsauce * - 1 EL Fischsauce * - 2 EL
