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Die Zubereitung dieses Zwiebelkuchens ohne Boden geht blitzschnell. Alle Zutaten kommen gleichzeitig in eine Schüssel, werden kurz verrührt und schon in die Backform gefüllt. Alles geht in ein paar Minuten. Dieser pikante Blitzkuchen schmeckt nicht nur zur Herbstzeit! Rezept für eine 26er Springform (2 Personen): 140 g geriebener Käse 160 g Schinkenwürfel 180 g Zwiebel 140 ml Milch 140 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 2 Eier Salz und Pfeffer zum Abschmecken Backzeit: 180 Grad Umluft 25-30 Minuten Für ein Backblech das doppelte Rezept nehmen!
