Бутерброды

РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ Ингредиенты: Помидоры сливовидные - 1,5 кг Соль - 2 ч.л Сахар - 2 ч.л Сухой чеснок - 2 ч.л Прованские травы - 2 ч.л Чеснок - 6 зубчиков Розмарин, тимьян - свежие или сухие Оливковое масло Приготовление: Помидоры разрезаем на две части, убираем семечки, выкладываем на противень. Посыпаем солью, сахаром, чесноком, прованскими травами и убираем в духовку при температуре 90-100 градусов, режим конвекция на 4 часа. Готовность проверяем нажатием на томаты, из них не должен выделяться сок. Готовые томаты остужаем и выкладываем в стерилизованную баночку слоями: томаты, сверху свежий чеснок, розмарин, тимьян, затем снова томаты и так чередуем. Заливаем оливковым маслом и закрываем крышкой, храним в холодильнике - 1 месяц. С вялеными томатами получаются очень вкусные брускетты. Багет поджарьте с двух сторон до хрустящей корочки, смажьте творожным сыром, сверху выложите вяленые томаты и украсьте микрозеленью. Получается очень вкусно!