Холодное копчение скумбрии и холодное копчение селедки Пошаговое копчение рыбы.

Uploaded By: Myvideo

Published on

15 Dec 2024

9 views

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Очень вкусная копченая скумбрия и селедка приготовленные холодным копчения. В видео ролике я пошагово рассказываю о всех этапах копчения. Первый этап засолка. Взвешиваю рыбу - ее вес равен 1500 кг На этот вес беру полтора литра воды. Общий вес воды и рыбы равен трем кг. Узнав общий вес, можно высчитать сколько соли мне понадобиться. Для засолки рыбы я взял четыре процента соли от общего объёма, то , есть от 3 кг. Получилось 120 грам соли, которую я полностью растворил в воде и залил рыбу. Отправляю рыбу на 24 часа просаливаться. Затем подвязываю за хвост и подвешиваю для просушки на 5-8 часов. Остается только закоптить.

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/d1VEcTByUzA4VUEwZXBnWHUvSXhQQXZ4R0JIRmRnQTFsbXR1MWsrK3F3Yz0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Картошка с наполнителем

1 day ago

00:16:05

Картошка с наполнителем

1 64%

Лаваш с рыбой | Рецепт приготовления рыбного рулета

1 day ago

00:10:20

Лаваш с рыбой | Рецепт приготовления рыбного рулета

69 21%

Окрошка с малосольной семгой на минералке и кефире

1 day ago

00:04:36

Окрошка с малосольной семгой на минералке и кефире

1 22%

Сало со специями (Сухой посол)

1 day ago

00:08:07

Сало со специями (Сухой посол)

377 87%

Вкуснейшие крылышки в медово-соевом соусе в духовке | Самый вкусный маринад для крылышек!

1 day ago

00:03:13

Вкуснейшие крылышки в медово-соевом соусе в духовке | Самый вкусный маринад для крылышек!

31 67%

Крылья индейки с хрустящей корочкой в духовке | Просто объедение. Вкуснее куриных крылышек

1 day ago

00:03:52

Крылья индейки с хрустящей корочкой в духовке | Просто объедение. Вкуснее куриных крылышек

312 60%

Салат Робин-Бобин - пикантная альтернатива салату Оливье

1 day ago

00:03:06

Салат Робин-Бобин - пикантная альтернатива салату Оливье

1 70%

Мясо индейки с овощами на шпажках | Шашлычки на шпажках в духовке

1 day ago

00:03:56

Мясо индейки с овощами на шпажках | Шашлычки на шпажках в духовке

68 94%

Салат с копченой курицей, сыром, помидорами и маком | Салат Курочка под кайфом

1 day ago

00:04:02

Салат с копченой курицей, сыром, помидорами и маком | Салат Курочка под кайфом

456 88%

Салат с куриным филе, пекинской капустой, кабачком и баклажаном

1 day ago

00:05:20

Салат с куриным филе, пекинской капустой, кабачком и баклажаном

362 34%

Шаверма в домашних условиях с мягкой пшеничной питой

1 day ago

00:08:38

Шаверма в домашних условиях с мягкой пшеничной питой

98 93%

Удивите гостей на праздничном ужине! Сочный рулет из фарша, завернутый в бекон

2 days ago

00:12:59

Удивите гостей на праздничном ужине! Сочный рулет из фарша, завернутый в бекон

876 59%

Я офигел от результата !!! Брожение ПИВА в ЦКТ под давлением . Сухое охмеление без кислорода

2 days ago

00:30:02

Я офигел от результата !!! Брожение ПИВА в ЦКТ под давлением . Сухое охмеление без кислорода

1 64%

ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ТАК Сухой Посол Рыбы в БАКЛАЖКЕ ! Самая Вкусная Вяленая Рыба ! Это ТОП , отвечу

2 days ago

00:10:07

ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ТАК Сухой Посол Рыбы в БАКЛАЖКЕ ! Самая Вкусная Вяленая Рыба ! Это ТОП , отвечу

1 52%

Подслушано Вязники

2 days ago

00:00:10

Подслушано Вязники

4 64%

БЕЛАЯ КОЗА НА ПРИМЕРКЕНОВОГОДНИХ НАРЯДОВ

2 days ago

00:24:27

БЕЛАЯ КОЗА НА ПРИМЕРКЕНОВОГОДНИХ НАРЯДОВ

526 36%

Люля-кебаб на гриле из рыбы - рецепт с особой изюминкой!

3 days ago

00:17:10

Люля-кебаб на гриле из рыбы - рецепт с особой изюминкой!

90 20%

Кліп @kyharim

3 days ago

00:00:48

Кліп @kyharim

9 82%

Удивите гостей на праздничном ужине! Сочный рулет из фарша, завернутый в бекон.

4 days ago

00:13:08

Удивите гостей на праздничном ужине! Сочный рулет из фарша, завернутый в бекон.

793 34%

КУПИЛА ТУФЕЛЬКИ КОРОНУ ПОЕДУ НА БАЛ

4 days ago

00:28:58

КУПИЛА ТУФЕЛЬКИ КОРОНУ ПОЕДУ НА БАЛ

30 62%

ВАРЮ БЕЛЬ ПАЕЗЕ И НЕ ЗАБЫВАЮ ЧТО РАБОТАЮ ЧТОБЫ ЖИТЬ А НЕ НАОБОРОТ

5 days ago

00:41:58

ВАРЮ БЕЛЬ ПАЕЗЕ И НЕ ЗАБЫВАЮ ЧТО РАБОТАЮ ЧТОБЫ ЖИТЬ А НЕ НАОБОРОТ

11 71%

Секреты холодного копчения горбуши от бывалого рыбака, которые возможно вы не знали

6 days ago

00:11:11

Секреты холодного копчения горбуши от бывалого рыбака, которые возможно вы не знали

879 36%

СОМ, ЖЕРЕХ, УТКИ - ГОТОВЛЮ В ОЖИДАНИИ ПЕРВОГО ЛЬДА! РЕЦЕПТ ОГОНЬ! ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО

6 days ago

00:10:00

СОМ, ЖЕРЕХ, УТКИ - ГОТОВЛЮ В ОЖИДАНИИ ПЕРВОГО ЛЬДА! РЕЦЕПТ ОГОНЬ! ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО

420 20%

БАНДАЖИРУЮ ПАРМЕЗАН ЖИРОМ

6 days ago

00:22:04

БАНДАЖИРУЮ ПАРМЕЗАН ЖИРОМ

33 92%

0 Comments

Guest