Постный пирог с капустой и грибами

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ Как же приятно, когда есть возможность постоянно собирать с огорода урожай свежих овощей и сразу из них готовить вкусные блюда😊! На моей небольшой капустной грядке растёт много разной капустки. Полный список на двух грядах здесь: Выращивание разных сортов/гибридов нескольких видов по 2-3 штучки позволяет добиться постоянного разнообразия на столе. В маленькую грядку я высадила более компактные растения, а в большую - раскидистые и высокие сорта (её тоже скоро покажу🤗). Хранить большое количество кочанов капусты зимой мне негде, поэтому я активно наслаждаюсь молодой свежей капустой летом и осенью😊 Первая белокочанная капуста, которую я срезала, АЗИАТСКИЙ ЭКСПРЕСС F1 – раннеспелый гибрид. Кочаны округло-овальные, массой 1-1,2 кг, на разрезе бело-кремовые, плотные, сочные, сладкие. А уж как он хрустит и поскрипывает!💚 📜Сегодня делюсь рецептом простого в приготовлении и очень вкусного постного пирога с капустой и шампиньонами: Для теста понадобятся: - Мука - 250 г - Вода - 275 мл - Растительное масло - 2 ст.л. - Сахар - 2 ч.л. - Соль - 1/2 ч.л. - Дрожжи сухие - 1 ч.л. Для начинки: - Капуста - 250 г - Шампиньоны - 100 г - Соль - по вкусу - Куркума и паприка - 1 щепотка (по желанию) Сначала нужно замесить тесто: к муке добавить сначала все сыпучие ингредиенты, а потом влить тёплую воду и растительное масло. Тщательно перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут. В это время можно приготовить начинку: мелко нарезать грибы и капусту, потушить их на медленном огне до мягкости. Соль и специи добавить по вкусу в конце. Тесто за 30 минут увеличится вдвое. Половину его нужно выложить на дно смазанной маслом формы для запекания. Равномерно распределить сверху начинку пирога, а потом выложить оставшееся тесто. Выпекать пирог в духовке до румяности. У меня время выпечки составило 40 минут на среднем огне. Пирог получается лёгким, нежным и очень вкусным. Сохраняйте рецепт в закладочки и ставьте ❤ молодой капустке от [club22437605|@] #седек_капуста #капустный_пирог #пирогизкапусты #седек_веганим_в_августе Семена капусты на любой вкус можно заказать на сайте Автор видеоролика - блогер Arina Garden.