Guest
Замечательный овсяный батон на пшеничной закваске! Он не просто вкусный и красивый, он очень полезный! Вообще хлеб длительной ферментации считается одним из полезных, т.к легче усваивается, содержит минимальное количество фитиновой кислоты, что способствует лучшему всасыванию микроэлементов и витаминов в кишечнике, а также он очень хорошо насыщает за счет низкого гликемического индекса! И, конечно, батон на закваске очень ароматный, мягчайший и очень вкусный! Текстовый формат рецептов на Яндекс Дзен: Как вывести Пшеничную закваску Как вывести Ржаную закваску Как перекормить закваску Ингредиенты: *Опара* -5 гр стартера пшеничного -35 гр воды -35 гр муки 1 сорта *Тесто* -75 гр опары -130-140 мл воды -100 гр муки высшего сорта -100 гр муки 1 сорта -40 гр овсяной муки -1 ч.л мёда -1 ч.л соли -15 гр сливочного масла ---------------------------------------------------------------- Ingredients *Opar* -5 g of wheat starter -35 g of water -35 gr flour of 1 grade *Dough* -75 gr of sourdough - 130-140 ml of water -100 gr high-grade flour -100 gr flour of 1 grade -40 g oat flour -1 tsp of honey -1 tsp salt -15 g butter ---------------------------------------------------------------- ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ЗА ПРОСМОТР! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!!! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
