Баклажаны по-китайски - Ням-нямка

Ингредиенты: Баклажаны - 3шт (520 гр) Кукурузный крахмал - 2-3 ст. л. Соль по вкусу Заправка: Болгарский перец - 1/2 шт Чеснок - 3 зубчика Перец острый по вкусу Кунжут - 2 ч. л. Соевый соус - 4 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Лимонный сок - 1/2 шт Масло растительное - 2 ст. л. Зелень (кинза или петрушка) по вкусу Приготовление: Нарезаем баклажаны, если они крупные, то разрезаем на 8 частей, если мелкие, то достаточно на 4 части. Солим и оставляем на 30 минут. Посыпаем баклажаны кукурузным крахмалом и перемешиваем или аккуратно встряхиваем. Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Если масло впиталось, то добавляем ещё. Готовим заправку - смешиваем в миске все ингредиенты для заправки и перемешиваем . Обжаренные баклажаны заправляем заправкой, аккуратно перемешиваем, даём немного настоятся и подаём к столу Приятного аппетита! Автор: recept_elena