БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ в кисло-сладком соусе! Быстро, вкусно, недорого!

Продолжая серию рецептов закусок из баклажан. Рецепт китайской кухни. Вкусно, оригинально и несложно! Ингредиенты: 1) Баклажаны 3 шт 2) Красный сладкий перец 1 шт 3) Перец сладкий зеленый 1 шт 4) Лук 1/2шт 6) Чеснок 6 долек 7) Кинза 5 г (у меня петрушка) 8) Соевый соус 3 ст.л. 9) Яблочный уксус 1 ч.л. 10) Сахар 1 ст.л. 11) Крахмал 2,5 ст.л. 12) Соль 1-2 ч.л. 13) Вода 50мл