Рецепт приготовления желудка гуся. Готовим желудок дикого гуся! Желудки гусей Пупки )))

Рецепт из гуся №3. Жаренные желудки гусей. Крайне вкусный, но наверное очень вредный рецепт. Ну разок можно и повредничать… Берем холодное пиво, наливаем в стакан со льдом и начинаем готовить только после того, как отхлебнули пива и освежились…)) - 6 желудков, - 1 морковь, - 2 луковицы, - перец горошков, - лавровый лист, - грамм 100 майонеза. Готовим: желудок нужно хорошенько почистить и промыть ----- порезали желудки – отварили 10 минут – воду слили ----- в сковороду тушить в воде минут 25----вода выпарится, добавляем немного масла и обжариваем желудки ---- добавляем морковь и лук, воды 150 грамм и тушим до испарения воды, далее жарим ----- в конце добавим майонез и выключаем плиту…. Выкладываем на хрустящий хлебушек, сверху зелень и свежий чесночек… Пиво наливаем и кушаем вкусное, но очень вредное (наверное) блюдо… P.S. Желудок у гуся очень твердый, часть его практически хрящ (не выварить, не прожарить), можно удалить эту часть, можно оставить (