Как сделать мастику (сахарную пасту) для торта из маршмелоу. Рецепт.

Инструменты, которые можно купить на АлиЭкспресс: - Утюжок для выравнивания мастики - Коврик силиконовый - Пищевой краситель AmeriColor 101 - 128 - Пищевой краситель AmeriColor 129 - 165 В этом видео я покажу как сделать мастику (сахарную пасту) из маршмелоу. Мастика по этому рецепту получается однородной, без комочков и отлично раскатывается для покрытия торта. Рецепт мастики: - маршмелоу (я использую “Тучки штучки“) - 200 г - вода - 0.5 ст.л. - сахарная пудра (желательно, в состав которой входит крахмал) - 350 50 г - масло сливочное - 25 г Если использовать сахарную пудру без крахмала, то ее перед использованием нужно обязательно просеять через сито и добавить 1 ст.л. без горки кукурузного крахмала (подойдет и картофельный). Сахарную пудру с крахмалом перемешать и использовать по рецепту. Перед покрытием торта нужно добавить в мастику 50 г сахарной пудры и вы